Metro : Aangenaam leesvoer waar je als lezer de vingers bij kan aflikken
De kracht van een leugen
'Mise en place' is een boeiende roman over herinneringen, schuld en boete, en de verpletterende kracht van een leugen.
Financieel Dagblad
"Weinig is zo intiem als iemand te eten geven."
Met enorme precisie en oog voor detail kleurt ze haar personages in.De metaforen van Victor zijn bijvoorbeeld ingegeven door de kookkunst, en de structuur blijkt een nauwgezettevoorbereiding; een geestelijke mise en place.Dit dwingt enorme bewondering af; alles klopt.Noord-hollands dagblad
De Bedriegelijkheid van herinneringen
¨Alles klopt an dit op een ware ramp in 1958 gebaseerde maar verder fictieve verhaal. Het ontroert, hetlaat je glimlachen, het bijt en het wekt mededogen. En daarnaast is het ook nog eens een lofdicht up de passie, waarmee Werner zijn driesterrenrestuarant bestiert.¨
Libelle, Nederland Een Vlaamse gebreide zwembroek
Die Vanderstraeten schrijft fantastisch. Helder, spannend en met grote humor. Ik geef een 9.
Een topkok (drie Michelinsterren), een doofstomme zus in het klooster en een Vlaamse setting. Dat zijn drie ingrediënten die leiden tot een smakelijke roman. Topper!
KNACK: " Ze schrijft zoals een zwarte weduwe de liefde bedrijft: meedogenloos".
Zeker omdat Vanderstraeten zo'n zeldzaam trefzeker en zinnelijk Nederlands schrijft, zelfs in de sterrenkeuken van de Vlaamse letteren.
'Het geheugen is een meesterkok uit Limburg'
Ze schrijft zoals een zwarte weduwe de liefde bedrijft: meedogenloos.
Het is geleden van haar debuut dat Margot Vanderstraeten met Mise en place in zo'n goede doen was. Een gesprek over Limburgse champignons, selectieve herinnering en de heilzaamheid van lekker eten.
VPRO gids
't Geheim van de kok
'...leest als een knap geconstrueerde psychologische thriller over schuld en boete en biedteen zeer smakelijk kijkje in de keuken van een driesterrenrestaurant.'
'Geraffineerd laat Vanderstraeten twee verhaallijnen door elkaar lopen.'
Margot Vanderstraeten kroop voor haar roman Mise en place in de huid van een driesterrenkok. ‘Een goede chef moet een groot ego hebben. Een schrijver heeft dat uiteindelijk ook.’
Culinaire AMBIANCE
Koop dit boek en lees het in een ruk (of maaltijd) uit!
Driesterrenchef, de dood, de stress, de liefde, de passie. Zelfs minder ingrediënten zouden genoeg geweest zijn de gastronoom onverwaardelijk voor deze roman van Margot Vanderstraeten te laten bezwijken. Nooit las ik een beter geschreven 'gastronomisch' boek.
De Standaard
De Standaard: Driesterrenroman: Margot Vanderstraeten vlekkeloos in het pak
Margot Vanderstraeten schreef een roman waarin alles tot in de puntjes klopt. De schrijfster lijkt even perfectionistisch als haar personages.
Dirk Verhofstadt
Lid schaduwjury Gouden Uil: "Dit boek is drie literaire Michelin-sterren waard. Het is een meesterwerk."
Ruim vijftig jaar geleden, op 23 december 1958 stortte in Zichen, een deelgemeente van het Limburgse Riemst, een mergelgroeve in over een oppervlakte van vier hectaren. Die groeve, met een constante temperatuur van rond 11° Celcius, was dé geschikte plek om champignons te kweken. Die ochtend waren meer dan honderd plukkers afgedaald in de Roosburg om de paddestoelen, het witte goud, te oogsten voor Kerstmis. Bij de instorting vonden achttien arbeiders de dood, elf onder hen rusten nog onder de mergelmassa, meteen de grootste naoorlogse ramp in Limburg.
Mise en Place op ATV
‘de auteur spreekt tien minuten over Mise en Place in het boekenprogramma Onder Cover’
Mise en Place op TVL
‘Mise en Place gaat over gastronomie en over de roosburggroeve. De auteur bezoekt de plaats waar 50 jaar geleden 18 champignonplukkers het leven lieten’.
Gazet Van Antwerpen over Mise En Place
"Als ik niet schreef, dan was ik spionne geworden"
Op 23 december 1958 stortte in het Limburgse Zichen de champignongroeve van Roosburg in. Achttien mensen kwamen om het leven. Goed vijftig jaar later vormt de ramp het decor voor de nieuwe, voortreffelijke roman Mise en place van Margot Vanderstraeten.
De Morgen over Mise en Place
Margot Vanderstraeten is een gepassioneerde 'foodie' eerste klasse en/of heeft haar research in de wereld van de topgastronomie met dezelfde maniakale precisie gedaan. Yves Desmet in de Morgen
Web van waarheid en leugens in nieuwe roman van Margot Vanderstraeten ;
Mise en place, de derde roman van Margot Vanderstraeten, bespeelt in het decor van een Limburgs driesterrenrestaurant donkere familiegeheimen, en de schuld en boete van een onverwerkt verleden.
