Metro : Aangenaam leesvoer waar je als lezer de vingers bij kan aflikken
De kracht van een leugen
'Mise en place' is een boeiende roman over herinneringen, schuld en boete, en de verpletterende kracht van een leugen. Gepubliceerd op 22/07/2009
Financieel Dagblad
"Weinig is zo intiem als iemand te eten geven."
Met enorme precisie en oog voor detail kleurt ze haar personages in.De metaforen van Victor zijn bijvoorbeeld ingegeven door de kookkunst, en de structuur blijkt een nauwgezettevoorbereiding; een geestelijke mise en place.Dit dwingt enorme bewondering af; alles klopt.Gepubliceerd op 06/07/2009
Noord-hollands dagblad
De Bedriegelijkheid van herinneringen
¨Alles klopt an dit op een ware ramp in 1958 gebaseerde maar verder fictieve verhaal. Het ontroert, hetlaat je glimlachen, het bijt en het wekt mededogen. En daarnaast is het ook nog eens een lofdicht up de passie, waarmee Werner zijn driesterrenrestuarant bestiert.¨Gepubliceerd op 06/07/2009
Libelle, Nederland Een Vlaamse gebreide zwembroek
Die Vanderstraeten schrijft fantastisch. Helder, spannend en met grote humor. Ik geef een 9.
Een topkok (drie Michelinsterren), een doofstomme zus in het klooster en een Vlaamse setting. Dat zijn drie ingrediënten die leiden tot een smakelijke roman. Topper! Gepubliceerd op 01/07/2009
KNACK: " Ze schrijft zoals een zwarte weduwe de liefde bedrijft: meedogenloos".
Zeker omdat Vanderstraeten zo'n zeldzaam trefzeker en zinnelijk Nederlands schrijft, zelfs in de sterrenkeuken van de Vlaamse letteren.
'Het geheugen is een meesterkok uit Limburg'
Ze schrijft zoals een zwarte weduwe de liefde bedrijft: meedogenloos.
Het is geleden van haar debuut dat Margot Vanderstraeten met Mise en place in zo'n goede doen was. Een gesprek over Limburgse champignons, selectieve herinnering en de heilzaamheid van lekker eten. Gepubliceerd op 03/06/2009
VPRO gids
't Geheim van de kok
'...leest als een knap geconstrueerde psychologische thriller over schuld en boete en biedteen zeer smakelijk kijkje in de keuken van een driesterrenrestaurant.'
'Geraffineerd laat Vanderstraeten twee verhaallijnen door elkaar lopen.'
Margot Vanderstraeten kroop voor haar roman Mise en place in de huid van een driesterrenkok. ‘Een goede chef moet een groot ego hebben. Een schrijver heeft dat uiteindelijk ook.’ Gepubliceerd op 29/05/2009
Culinaire AMBIANCE
Koop dit boek en lees het in een ruk (of maaltijd) uit!
Driesterrenchef, de dood, de stress, de liefde, de passie. Zelfs minder ingrediënten zouden genoeg geweest zijn de gastronoom onverwaardelijk voor deze roman van Margot Vanderstraeten te laten bezwijken. Nooit las ik een beter geschreven 'gastronomisch' boek. Gepubliceerd op 24/05/2009
